2018年4月19日— 为协助推动澳门建设「创意城市美食之都」，支持澳门特区政府旅游局启动「2018澳门美食年」，银河娱乐集团（下称「银娱」）将于5月11日至27日举行「地道文化美食节」，多个澳门地道餐饮品牌将汇聚「百老汇美食街」，此活动不单为市民以至旅客宣扬澳门传统独特以至中西交融的特色美食文化，亦希望能带出龙头行业与澳门中小企携手合作「以大带小」的深层意义，让澳门老字号品牌的中小企得以探索其开拓发展的空间。是次活动得到澳门旅游局大力支持，其他支持单位包括：澳门旅游学院、澳门烹饪协会、土生葡人美食联谊会、澳门扶康会及澳门聋人协会。

活动的新闻发佈会于今日下午两时半在「澳門百老匯™」M层举行，旅游局旅游产品及活动厅司徒琳丽厅长和百老汇款客事务营运及百老汇舞台副总裁伦宇文先生等出席。「地道文化美食节」是推动美食与跨领域的结合，云集超过50个餐饮及其他摊位，在全澳首个露天的「百老汇美食街」提供集饮食、文化、创意及娱乐于一身的全新体验，冀让市民和旅客亲身感受「创意城市美食之都」和「世界旅游休閒中心」定位的多元魅力。

银娱致力为中小企创造有利的营商条件，并希望善用自身的优势作资源互享，将会为所有参与活动的摊位免除场地费用，同时提供摊位的设计支援。为了协助推动澳门电子商务的发展，银娱特意为是次活动安排「支付宝」、「澳门通」、「MacauPay」及「微信支付」等多个电子支付方式，并负责所有参与中小企的手续费用，此举旨在以行动鼓励他们走进此领域，让他们可以抓紧商机，提升电子支付在澳门的普及使用，市民和旅客亦能够享受更便捷的消费体验。 

伦宇文先生表示：「银娱对澳门获评为联合国教科文组织－『创意城市美食之都』感到十分雀跃，希望可以为此美誉出一分力，协助推动澳门的经济多元及可持续发展。作为首间博彩营运商与本地餐饮中小企有联营合作模式，银娱是十分重视其发展空间，今次活动有超过九成的参与单位是来自本地的中小企，我们希望持续以『以大带小』模式，让本澳中小企与银娱一起壮大，共同分享经济成果。」

澳门烹饪协会会长叶绍文先生于致词时表示：「澳门要进一步推动『创意城市美食之都』的发展，除了需要本澳中小企的自身努力外，亦需要各大博彩营运商的协助，为本澳美食文化注入新元素。银娱过去一直积极推广本地传统美食，今次举办『地道文化美食节』，以至过往对本会举办『珍馐群英荟』的支持，更彰显其对澳门本地美食文化传承的重视。」发佈会中，与银娱合作的本地中小企代表李家菜李启洲先生和杏香园姚润濂先生亦分享感受，他们表示，「百老汇美食街」有助他们创新菜式、开拓新客源，增加品牌的知名度，而银娱提供的一系列营运支援更帮助他们提高营运效率、食卫标准以及服务质素。

作为一家负责任企业，银娱亦希望藉是次活动回馈社群，将邀请多位名厨为澳门旅游学院学生和澳门扶康会学员等进行烹饪工作坊，让他们展示精湛厨艺及分享烹饪心得；另外，亦会和澳门聋人协会合作，于活动期间在「百老汇美食街」作手语推广，希望能够鼓励大众关怀社会各阶层，传递爱心。 

一连两个多星期的活动将以名列国家级非物质文化遗产名录的「舞醉龙」展开序幕。活动期间（每日傍晚六时／週末五时起），有超过150款佳肴、小食供市民和旅客品嚐，多元的精彩文化、娱乐节目亦将每日上演；开幕与闭幕当天更特设的「龙船头盆菜盛宴」。为了方便市民和旅客的交通安排，银娱将于活动期间提供来往本澳中南区、氹仔市区、关闸、外港客运码头、氹仔客运码头和星际酒店与「澳門百老匯」的免费接驳巴士。

另外，出席是次新闻发佈会的嘉宾、支持及合作单位代表包括：旅游学院餐饮范畴行政副经理黄育山先生、土生葡人美食联谊会理事会主席马沙度先生、澳门中华总商会副理事长余健楚先生、澳门中小企业商会理事长林卓华先生、澳门聋人协会主任干事郑慧琛女士、澳门扶康会朗程轩院长叶阁杰先生、支付宝港澳运营负责人朱晓明小姐、澳门通董事总经理张治华先生、微信支付联合产品部境外业务产品总监向陶先生等。