环境保护及可持续发展

环境保护

银娱关注业务对环境有可能产生的影响,持续提升其营运各环节的环保效益。本集团全面遵循经营所在司法权区的所有现行环境法规,并採取减少温室气体排放的措施。我们将继续探索机会,以提高能源、水及天然资源的使用效率,并通过以下管理措施优化环保效益:

为了让博彩及娱乐业务达到国际认可证书之要求,本年度我们成功为「澳门百老匯」取得ISO 50001能源管理体系认证。此外,建材分部总办事处亦取得该认证。展望未来,我们亦计划为「银河酒店™」取得LEED建筑物营运及保养(「LEED O+M」)认证,并为「澳门银河」取得Green Key和Earth Check认证。

 

排放及能源

集团深知节约能源对环境的重要性,已于旗下各物业实施多项措施,以减少对环境影响、节约成本及促进成效。于二零二零年初,银娱参照二零一六年的能源基准为「澳门银河」及「澳门百老匯」定下3%的节能目标。截至二零二零年十二月,我们已超越这一目标,相较于二零一六年的基准水平,「澳门银河」取得38.2%的节能成果,而「澳门百老匯」则取得52.2%的节能成果,当然疫情亦带来能源使用数字上的下降。除了疫情对节能率的影响,银娱于二零二零年亦实施以下主 要项目:

此外,因应疫情期间客人及团队成员对接驳巴士服务的需求减少,银娱优化穿梭巴士营运,缩减路线数量及班次,调整服务频率,并于二零二零年二月至十月期间暂停星际酒店的迎宾接驳服务。上述措施皆有助我们提高营运效率及降低碳排放。目前,银娱的迎宾接驳巴士近15%为电力驱动,17%为压缩天然气驱动。「澳门银河」载客区设有三个电动迎宾接驳巴士的充电站,且为了进一步降低碳排放,银娱计划于二零二一年将「澳门银河」及「澳门百老匯」的柴油迎宾接驳巴 士数量再减少20%。

二零二一年,银娱计划将「澳门银河」、「澳门百老匯」及星际酒店的耗能与二零一六年基准相比,降低3%。为了达成目标,银娱拟继续:

 

用水及减废

为了解决塑胶垃圾问题,银娱自二零一九年起以可生物降解和可清洗的用具取代一次性塑胶制品,持续回收塑胶瓶,并于我们旗下物业设置回收机,鼓励团队成员和客人共同参与这一绿色倡议。澳门特区政府由二零二一年一月一日起禁止进口及买卖一次性聚苯乙烯外卖盒、碗、杯和盘子,银娱全力支持政府的政策,并助力引领澳门成为更环保和可持续发展的城市。目前,银娱不会为任何外卖食品和饮料提供发泡胶容器,也不会在我们的物业使用含有发泡胶的礼品包装。

与此相辅并行,银娱继续与澳门可口可乐饮料有限公司合作,将所有附有银娱品牌包装的胶瓶循环再用,由其认可的供应商将收集到的胶瓶加工成食品级胶粒,然后用于生产新的350毫升水瓶,供银娱及旗下合作酒店品牌使用。

为进一步减少塑胶用量及对环境的影响,银娱将继续根据我们的4R原则(物尽其用、循环再用、更新利用及重新思考)实施以下行动:

银娱继续以负责任方式採购和善用水资源,透过营运上实施多项措施,致力提高水资源管理及使用效率。于报告年度内,「澳门银河」透过加强生活热水系统及採用机械人设备,以提高地板清洁效率,减少用水量。同时,星际酒店通过更换酒店客房的用水装置,以及循环再用从游泳池储水箱收集的灰水,用于停车场和一般清洁,然后再作最后处置,从而提高用水效率。银娱亦订立了二零二零年及二零二一年的节水目标,务求令「澳门银河」及「澳门百老匯」的用水量较二零一六年的基准减少3%。我们欣然宣佈,截至二零二零年十二月,「澳门银河」及「澳门百老匯」的用水量分别较二零一六年的基准水平减少45.7%及37.4%。星际酒店方面,与二零一六年基准相比,用水量减少38.8%,而二零二一年的目标则为不超过二零一六年的基准水平。

为了更有效地善用天然资源,本集团在香港及澳门的所有物业均制定了严谨的有害及非有害废物收集及回收指引。透过「能源及环境管理委员会」及高级管理层的领导,银娱专注处理的主要消耗品,包括食物、扑克牌及食油。目前,我们会重复使用碳粉、墨水匣及纺织品,并回收玻璃瓶、洗手液、即弃电池、食油、纸张、萤光灯及金属。为提高「澳门银河」的回收率,今年增设了回收点在物业的后勤设施,进一步鼓励回收。与二零一七年的基准水平相比,银娱计划在二零二一年将「澳门银河」及「澳门百老匯」的废物转用率提高5%,而星际酒店则提高4%。为此,「能源及环境管理委员会」将继续探索及发展新的环保措施,寻求高级管理层的支持及认同,持续监察银娱遵守相关环保政策的情况,并使其措施与本集团的策略方向及对处置消耗品的目标一致。

 

环保採购

银娱深明与供应商合作以提升环保效益的重要性。我们全面遵守所有与交易处理及委聘供应商採购商品与服务相关之法律及法规。在选择供应商时,我们确保能清晰地向对方传达我们对相关社会和环境议题的期望,务求使双方的价值观一致。

为建立更具可持续性的供应链,银娱採购部紧持遵守《环保採购声明》和4R原则(物尽其用、循环再用、更新利用及重新思考)。近几年来,银娱一直採购可持续发展的食材和植物性肉类替代品供内部团队成员用餐,同时亦为餐饮营运採购经认证的可持续虾产品,以及採购大包装的酒店套装用品取代一次性用品。

选择供应商时,银娱将供应商对环保效益视作重要的评估标准之一,并考虑以下环境因素:

此外,我们就挑选产品和服务与供应商保持密切的工作关系:

银娱截至二零二零年十二月三十一日止年度的环保表现数据:

环境关键绩效指标

单位

银娱

二零二零年

二零一九年

二零一八年

排放

氮氧化物排放量

公吨

0.225

0.685

0.533

硫氧化物排放量

公吨

0.003

0.009

0.008

颗粒物排放量

公吨

0.004

0.013

0.012

温室气体总排放量密度

公吨二氧化碳当量╱平方米

0.18

-

-

温室气体总排放量

公吨二氧化碳当量

223,905

344,386

301,446

温室气体排放量(范围1)

公吨二氧化碳当量

11,477

21,955

18,827

温室气体排放量(范围2)

公吨二氧化碳当量

212,427

322,431

282,619

废弃物

所产生有害废弃物总量

公吨

18

19

10

所产生无害废弃物总量

公吨

9,606

24,433

24,284

能源

能源总耗量

千兆焦耳

1,093,968

1,590,962

1,455,818

能源总耗量密度

千兆焦耳╱平方米

0.88

1.29

1.17

直接能源总耗量

千兆焦耳

127,247

276,513

241,703

千兆焦耳

-

-

-

石油气

千兆焦耳

43,969

125,744

93,045

天然气

千兆焦耳

-

-

-

柴油

千兆焦耳

79,206

135,347

135,483

汽油

千兆焦耳

4,072

15,422

13,175

间接能源总耗量

千兆焦耳

966,721

1,314,448

1,214,115

购置电力

千兆焦耳

966,721

1,314,448

1,214,115

耗水量

立方米

2,288,979

4,082,419

4,079,589

耗水量密度

立方米╱平方米

1.84

3.31

3.27

* 银娱包括银娱的博彩及娱乐业务,即「澳门银河」、「澳门百老匯」及星际酒店。