環境保護及可持續發展

環境保護

銀娛關注業務對環境有可能產生的影響,持續提升其營運各環節的環保效益。本集團全面遵循經營所在司法權區的所有現行環境法規,並採取減少溫室氣體排放的措施。我們將繼續探索機會,以提高能源、水及天然資源的使用效率,並通過以下管理措施優化環保效益:

為了讓博彩及娛樂業務達到國際認可證書之要求,本年度我們成功為「澳門百老匯」取得ISO 50001能源管理體系認證。此外,建材分部總辦事處亦取得該認證。展望未來,我們亦計劃為「銀河酒店™」取得LEED建築物營運及保養(「LEED O+M」)認證,並為「澳門銀河」取得Green Key和Earth Check認證。

 

排放及能源

集團深知節約能源對環境的重要性,已於旗下各物業實施多項措施,以減少對環境影響、節約成本及促進成效。於二零二零年初,銀娛參照二零一六年的能源基準為「澳門銀河」及「澳門百老匯」定下3%的節能目標。截至二零二零年十二月,我們已超越這一目標,相較於二零一六年的基準水平,「澳門銀河」取得38.2%的節能成果,而「澳門百老匯」則取得52.2%的節能成果,當然疫情亦帶來能源使用數字上的下降。除了疫情對節能率的影響,銀娛於二零二零年亦實施以下主 要項目:

此外,因應疫情期間客人及團隊成員對接駁巴士服務的需求減少,銀娛優化穿梭巴士營運,縮減路線數量及班次,調整服務頻率,並於二零二零年二月至十月期間暫停星際酒店的迎賓接駁服務。上述措施皆有助我們提高營運效率及降低碳排放。目前,銀娛的迎賓接駁巴士近15%為電力驅動,17%為壓縮天然氣驅動。「澳門銀河」載客區設有三個電動迎賓接駁巴士的充電站,且為了進一步降低碳排放,銀娛計劃於二零二一年將「澳門銀河」及「澳門百老匯」的柴油迎賓接駁巴 士數量再減少20%。

二零二一年,銀娛計劃將「澳門銀河」、「澳門百老匯」及星際酒店的耗能與二零一六年基準相比,降低3%。為了達成目標,銀娛擬繼續:

 

用水及減廢

為了解決塑膠垃圾問題,銀娛自二零一九年起以可生物降解和可清洗的用具取代一次性塑膠製品,持續回收塑膠瓶,並於我們旗下物業設置回收機,鼓勵團隊成員和客人共同參與這一綠色倡議。澳門特區政府由二零二一年一月一日起禁止進口及買賣一次性聚苯乙烯外賣盒、碗、杯和盤子,銀娛全力支持政府的政策,並助力引領澳門成為更環保和可持續發展的城市。目前,銀娛不會為任何外賣食品和飲料提供發泡膠容器,也不會在我們的物業使用含有發泡膠的禮品包裝。

與此相輔並行,銀娛繼續與澳門可口可樂飲料有限公司合作,將所有附有銀娛品牌包裝的膠瓶循環再用,由其認可的供應商將收集到的膠瓶加工成食品級膠粒,然後用於生產新的350毫升水瓶,供銀娛及旗下合作酒店品牌使用。

為進一步減少塑膠用量及對環境的影響,銀娛將繼續根據我們的4R原則(物盡其用、循環再用、更新利用及重新思考)實施以下行動:

銀娛繼續以負責任方式採購和善用水資源,透過營運上實施多項措施,致力提高水資源管理及使用效率。於報告年度內,「澳門銀河」透過加強生活熱水系統及採用機械人設備,以提高地板清潔效率,減少用水量。同時,星際酒店通過更換酒店客房的用水裝置,以及循環再用從游泳池儲水箱收集的灰水,用於停車場和一般清潔,然後再作最後處置,從而提高用水效率。銀娛亦訂立了二零二零年及二零二一年的節水目標,務求令「澳門銀河」及「澳門百老匯」的用水量較二零一六年的基準減少3%。我們欣然宣佈,截至二零二零年十二月,「澳門銀河」及「澳門百老匯」的用水量分別較二零一六年的基準水平減少45.7%及37.4%。星際酒店方面,與二零一六年基準相比,用水量減少38.8%,而二零二一年的目標則為不超過二零一六年的基準水平。

為了更有效地善用天然資源,本集團在香港及澳門的所有物業均制定了嚴謹的有害及非有害廢物收集及回收指引。透過「能源及環境管理委員會」及高級管理層的領導,銀娛專注處理的主要消耗品,包括食物、撲克牌及食油。目前,我們會重複使用碳粉、墨水匣及紡織品,並回收玻璃瓶、洗手液、即棄電池、食油、紙張、螢光燈及金屬。為提高「澳門銀河」的回收率,今年增設了回收點在物業的後勤設施,進一步鼓勵回收。與二零一七年的基準水平相比,銀娛計劃在二零二一年將「澳門銀河」及「澳門百老匯」的廢物轉用率提高5%,而星際酒店則提高4%。為此,「能源及環境管理委員會」將繼續探索及發展新的環保措施,尋求高級管理層的支持及認同,持續監察銀娛遵守相關環保政策的情況,並使其措施與本集團的策略方向及對處置消耗品的目標一致。

 

環保採購

銀娛深明與供應商合作以提升環保效益的重要性。我們全面遵守所有與交易處理及委聘供應商採購商品與服務相關之法律及法規。在選擇供應商時,我們確保能清晰地向對方傳達我們對相關社會和環境議題的期望,務求使雙方的價值觀一致。

為建立更具可持續性的供應鏈,銀娛採購部緊持遵守《環保採購聲明》和4R原則(物盡其用、循環再用、更新利用及重新思考)。近幾年來,銀娛一直採購可持續發展的食材和植物性肉類替代品供內部團隊成員用餐,同時亦為餐飲營運採購經認證的可持續蝦產品,以及採購大包裝的酒店套裝用品取代一次性用品。

選擇供應商時,銀娛將供應商對環保效益視作重要的評估標準之一,並考慮以下環境因素:

此外,我們就挑選產品和服務與供應商保持密切的工作關係:

銀娛截至二零二零年十二月三十一日止年度的環保表現數據:

環境關鍵績效指標

單位

銀娛

二零二零年

二零一九年

二零一八年

排放

氮氧化物排放量

公噸

0.225

0.685

0.533

硫氧化物排放量

公噸

0.003

0.009

0.008

顆粒物排放量

公噸

0.004

0.013

0.012

溫室氣體總排放量密度

公噸二氧化碳當量╱平方米

0.18

-

-

溫室氣體總排放量

公噸二氧化碳當量

223,905

344,386

301,446

溫室氣體排放量(範圍1)

公噸二氧化碳當量

11,477

21,955

18,827

溫室氣體排放量(範圍2)

公噸二氧化碳當量

212,427

322,431

282,619

廢棄物

所產生有害廢棄物總量

公噸

18

19

10

所產生無害廢棄物總量

公噸

9,606

24,433

24,284

能源

能源總耗量

千兆焦耳

1,093,968

1,590,962

1,455,818

能源總耗量密度

千兆焦耳╱平方米

0.88

1.29

1.17

直接能源總耗量

千兆焦耳

127,247

276,513

241,703

千兆焦耳

-

-

-

石油氣

千兆焦耳

43,969

125,744

93,045

天然氣

千兆焦耳

-

-

-

柴油

千兆焦耳

79,206

135,347

135,483

汽油

千兆焦耳

4,072

15,422

13,175

間接能源總耗量

千兆焦耳

966,721

1,314,448

1,214,115

購置電力

千兆焦耳

966,721

1,314,448

1,214,115

耗水量

立方米

2,288,979

4,082,419

4,079,589

耗水量密度

立方米╱平方米

1.84

3.31

3.27

* 銀娛包括銀娛的博彩及娛樂業務,即「澳門銀河」、「澳門百老匯」及星際酒店。